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《食品与生活》

  《食品与生活》杂志由上海市食品研究所有限公司主办,上海市食品安全工作联合会、上海市餐饮烹饪行业协会、上海市食品学会、上海药膳协会、上海食文化研究会协办,国内外公开发行,是上海地区一本专注于食品科学知识传播的科普杂志。曾获全国及上海市优秀科普期刊称号。

  自1979年创刊以来,《食品与生活》杂志始终坚持“饮食安全、健康生活”的办刊宗旨,立足上海,兼顾全国。2011年起,成为上海市食品药品安全委员会办公室和原上海市食品药品监督管理局的指定合作媒体。组建了由食品行业专家、高校教授、营养学家以及医学教授组成的专家团队,普及食品安全和营养健康知识,及时传递科学、专业的信息,粉碎网络谣言。





科普站建设

  为了贯彻落实《上海市食品安全条例》及《上海市建设市民满意的食品安全城市行动方案》,加强食品药品安全科普宣传,规范上海市食品药品科普教育基地的建设,建设市民满意的食品安全城市,消除政府监管工作与市民满意度之间的“最后一公里”,2016年起,原上海市食品药品监督管理局在社区服务中心、农贸市场、基层市场监管所、超市等百姓家门口建立起“上海市食品药品科普站”。

  作为主要负责起草单位参与制定“上海市食品药品科普站建设运行标准”,统一识别形象、统一设计风格、统一内容配置、统一更新维护,不仅设置食品快速检测功能,还搭建居民饮食用药安全风险交流平台,具有四大功能区(阅读区、现场咨询服务区、展示区、互动体验区),实现食品快速检测、食品安全有奖问答、餐饮监督信息查询、过期药品回收、上海市违禁水产品展示、冰箱中的食物应该如何科学放置、测量血压等服务和宣传多种功能。科普站也接受和解答居民有关日常生活中对于食品药品安全的疑惑,受理市民投诉举报和建议意见,并开展“你点我检”等多项便民科普活动。




科普宣传

  每年邀请近30位食品行业专家、高校教授在上海市各区的社区、街道及中小学校以“我们身边的食品安全和营养”为主题开展系列食品安全科普讲座,涉及食用油、食品添加剂、果蔬农残、合理膳食等30多个与百姓饮食生活密切相关的题材。

  积极参与“上海科技节”、“食品安全宣传周”,连续举办过多届“上海市食品安全市民网络知识竞赛”等多项与食品安全知识相关的科普活动,获得了社会各界的好评,具有一定的社会影响力。





全媒体

  除依托邮局发行以及企事业单位集体订阅等传统发行渠道外,杂志社还积极开拓新渠道,如淘宝、京东杂志铺等网络发行,人天书店(全国各地高校图书馆、机构)等发行渠道,以及龙源期刊网、中国知网、重庆维普、万方数据、博看网等7家数据库网站实现了线上数字阅读。2021年10月28日,中国新闻出版研究院和龙源数字传媒集团在第十一届中国数字出版博览会上联合发布2020-2021数字阅读影响力期刊TOP100,获得国内数字阅读影响力第81名。

  此外,杂志网站(PC端、移动端)、官方微博、微信公众号还定期发布食品安全相关内容,与头条号、澎湃号、东方网等新媒体进行内容合作,并在“抖音”“视频号”等短视频平台开设账号,充分利用新媒体传播速度快的优势,扩大食品安全知识的受众覆盖面。