上海市食品研究所成立于1979年，致力于食品生产与流通领域的应用技术研究和食品安全保障工程。是“中国工业20大科研和教育机构”之一，全国商业科技创新企业，上海市市级文明单位。建所以来,累计完成国家、上海市科研攻关课题100余项,获得省部级重大科技进步奖30余项。
